Naziv programa
Obrazovni sektor
Turizam i ugostiteljstvo
Trajanje projekta
Program osposobljavanja za poslove priprematelja pizza i roštilja
Uvjeti upisa:
U program moguće je upisati polaznike koji zadovoljavaju slijedeće uvjete:
prethodno završenu osnovnu školu
najmanje 15 godina starosti
sanitarnu knjižicu
liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova konbara
TRAJANJE PROGRAMA I NAČIN IZVOĐENJA Program osposobljavanja u trajanju od 160 nastavnih sati realizirat će se redovitom, konzultativno-instruktivnom nastavom ili multimedijskom nastavom.
Program odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja, te se upisuje u E-radnu knižicu.
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa
1.Razlikovati živežne namirnice za pripremu tijesta za pizzu i pripremu roštilja
2.Rukovati priborom i uređajima na ispravan i siguran način
3.Primijeniti odgovarajuće postupke pri izradi i oblikovanju tijesta za pizzu
4.Izraditi pizzu prema normativima uz korištenje recepata
5.Pripremiti roštilj za korištenje
6.Pripremiti jela od mesa, ribu, lignje i povrće na roštilju i dodatke za iste
7.Poslužiti pizze i jela s roštilja prema pravilima struke
8.Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene uređaja i pribora