Naziv programa
Obrazovni sektor
Turizam i ugostiteljstvo
Trajanje projekta
Program osposobljavanje za jednostavne poslove u zanimanju konobar
Uvjeti upisa:
U program moguće je upisati polaznike koji zadovoljavaju slijedeće uvjete:
prethodno završenu osnovnu školu
najmanje 15 godina starosti
sanitarnu knjižicu
liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova konbara
TRAJANJE PROGRAMA I NAČIN IZVOĐENJA Program osposobljavanja u trajanju od 160 nastavnih sati realizirat će se redovitom, konzultativno-instruktivnom nastavom ili multimedijskom nastavom.
Program odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja, te se upisuje u E-radnu knižicu.
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa
1.Primijeniti pravila higijene, zaštite na radu, zaštite od požara i prve pomoći.
2.Poštivati propise HACCAP-a.
3.Voditi dnevnu dokumentaciju u ugostiteljskom objektu
4.Koristiti ugostiteljsku robu i opremu
5.Odabrati pribor za posluživanje na stol
6.Posluživati tople i hladne napitke
7.Primijeniti odgovarajuće postupke u posluživanju, pića, napitaka i jednostavnijih obroka
8.Rukovati poslužnim priborom
9.Pospremiti pribor, opremu i prostor nakon korištenja
10.Primjenjivati pravila poslovnog bontona u komunikaciji sa gostima